Redacción

La gastronomía abderitana recibirá un nuevo impulso en 2026 gracias a la puesta en marcha de dos proyectos municipales estratégicos destinados a fomentar el consumo local, aumentar la competitividad del sector hostelero, promover la alimentación saludable y reforzar la proyección nacional e internacional de los platos abderitanos como atractivo turístico.

Así lo ha anunciado el alcalde de Adra, Manuel Cortés, durante una reunión de trabajo con representantes del sector hostelero, en la que también participó el portavoz del Gobierno Municipal, José Crespo.

El primer edil destacó la importancia de que:

“Los abderitanos y abderitanas se sientan orgullosos de contar con un sector hostelero de primera y que cada vecino y vecina sea embajador de nuestros bares y restaurantes”.

Además, subrayó que el Ayuntamiento ha logrado captar alrededor de 225.000 euros para apoyar al sector gastronómico local, con un calendario anual de actividades, eventos, acciones promocionales y programas formativos que contribuirán a dinamizar la economía y atraer visitantes.

“Adra Sostenible”: Gastronomía Local y Kilómetro Cero

Uno de los grandes ejes será el proyecto “Adra Sostenible: Gastronomía Local y Kilómetro Cero para un Consumo Responsable”, una estrategia basada en la valorización del producto local y el desarrollo sostenible.

Esta iniciativa se enmarca en el impulso de la Agenda 2030 del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

El proyecto contempla:

• Campañas de sensibilización sobre consumo responsable
• Formación para profesionales del sector
• Talleres escolares
• Rutas gastronómicas
• Generación de sinergias entre los sectores pesquero, agrario, comercial y turístico

Entre sus objetivos destacan:

• Dinamizar la economía local
• Fomentar el empleo
• Reducir la huella ambiental del sistema alimentario
• Fortalecer la identidad gastronómica como motor de turismo sostenible

Adra, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo

El segundo gran hito es la designación de Adra como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo, un reconocimiento otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Este nombramiento permitirá:

• Posicionar a Adra como referente internacional de la tradición culinaria mediterránea
• Poner en valor su identidad marinera y agrícola
• Promocionar sus productos de cercanía y alta calidad

La capitalidad impulsará:

• Eventos gastronómicos
• Intercambios iberoamericanos
• Promoción del patrimonio culinario vinculado al mar y la huerta
• Refuerzo de la marca ciudad

Con estas iniciativas, Adra consolida una estrategia que une cultura, sostenibilidad y excelencia gastronómica, reforzando su papel como destino gastronómico de referencia en el ámbito mediterráneo e iberoamericano.